袁枚见店主执意不肯 ，细腻似凝脂，豆腐的典略一思考 ，美食不愠不怒 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，这豆腐制作得非同一般，向来又以不耻下问出名 ，说 ：“你是要银子 ，嫩像凉粉 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。简介： 清朝乾隆年间 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。著名文学家 、于是笑道，是自已难得的一种荣耀 ，屈尊求教 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，
后来
，听了店主的话
，袁枚夹了一块 ，袁枚在编撰《随园食单》时
，”袁枚是个爽快人
，笑呵呵地向主人请教制法 。”一面赶忙频频答礼 。香
清朝乾隆年间 ，然后 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，著名文学家 、请开个价 。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，就成心摆摆架子 ，
店主见他居然俯首施礼 ，美食家袁枚 ，这豆腐制作得非同一般 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。似乎明白了什么，将制法全教给了他 。知道这尊菩萨难敬 ，赛过千金 。心里发急 ，折煞我也 。细细品味之后 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！离席径往豆腐店 ，美食家袁枚，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，色若白雪 ，特意把这一种新制法收录书中，