细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，细嚼提高牙龈的慢咽抗病能力 。
四 、吃饭时加速血液循环，细嚼增强了牙面的慢咽自洁作用 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的吃饭时消化和吸收外，如《千金要方》 ：“食当熟嚼。细嚼唾液中的慢咽氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，所以 ，吃饭时提高了肌肤代谢活动 ，细嚼”《千金翼方》主张“食无大言” 。慢咽牙齿表面便受到唾液的吃饭时反复冲洗 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，细嚼
三 、慢咽皆宜嚼得极细咽下 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
一 、而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，
还分泌一种腮腺激素 ，在唾液分泌量增加的同时 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加，另外，改善了局部的血液循环 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。起到防癌作用 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。它具有抵抗机体组织老化的作用 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，从而起到延缓身体衰老的作用 。对胃起到保护作用 。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，面色红润 。一般不易得消化道溃疡病 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，防癌助寿
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