14 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康勾个薄芡 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康白糖半勺
做法 ：
1、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝温油 ，健康
9 、笋炒蒜末 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，倒入剩下的健康水淀粉 ，
3 、笋炒
4 、半勺白糖翻炒 。
6 、快速滑炒 。蚝油一勺 、青笋、
8 、扒拉到锅子的一边，上浆。木耳
配料 ： 姜末 、
12 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
7 、转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。
5、快速翻炒几下 。锅内热油，大部分材料集体照 。
盐（酌情添加） 、香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 、姜蒜末，13 、再放入泡椒末 。淋入蚝油一勺 。青笋切丝 、能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋 ，
2 、
11 、一点儿味精 ，葱蒜 、一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝、
10 、下入肉丝。