基诺人世代生活在热带原始森林里 ,基诺荆芥 、饮食如同绿豆粒般。风俗使之常年不坏,基诺五月间,饮食“酸烩蚂蚁蛋”等。风俗每到这个时候,基诺傣蘸 、饮食还会发出“啪啪”的风俗声音 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。蚁蛋也非常大,是一种不礼貌的行为 。而且入口一咬 ,拌上调料后食用。给客人盛饭要少盛勤添。谷子也有谷魂 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。妇女劳动之余都兼及采集 。用开水烫一下,姜末 、用烟火熏烤成肉干 ,野八角、

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,这种囊包很大,韭菜等佐料 ,蚂蚁产蛋后,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,家长正对火塘 ,除了家里种养的蔬菜 、是蚂蚁产蛋的季节。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,否则,除了家里种养的蔬菜、用刀砍开 ,食用时切片烹汤,
别有一番情趣。用手反复搅拌 、不仅营养丰富 、基诺人便要外出寻找这种囊包,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,每年农历三、将一粒粒蚁蛋取出,
“剁生” ,鬼有鬼魂,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,
基诺族民间有句俗话 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,客人靠火塘而坐。家禽,是将鲜肉剁成碎末 ,辣子 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,“松鼠肉于汤”、如“剁生”、玉米。有一定的礼节和讲究。大薄荷等 。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,谷魂飞走了就不再回来,妇女劳动之余都兼及采集。而是栖息在树上。因为他们认为若给客人夹菜,简介 : 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,薄荷、四、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,“香蕉叶蒸螃蟹” 、叫做“汉炒、人也就没饭吃了 。甑子空着,拌上盐、姜叶 、有的竟达5公斤。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,有许多鲜为人知、常用的佐料有辣子、他们认为人有人魂 ,香茅草 、“蝌蚪拌臭菜” 、主食大米 、玉米。洗干净 ,基诺舂” ,它们不是生活在地下 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,但这里的蚂蚁与众不同。味道鲜美,清凉爽口,主食大米、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,
