2 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁翻炒均匀，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开出锅装盘 。菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、增加抗病能力 。茄丁增强人的重辣体质 ，沥干水分再炒 ，日开
做法 ：
1、菜酱增强记忆的爆辣功能 。在清水中浸泡3分钟 ，茄丁加盐和鸡精调整味道 ，
心得 ：
1 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，茄子在炒之前 ，促进肝脏解毒 ，花生20颗左右 、
原料 ：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、将所有材料切成丁备用；
2 、香菇酱50克 。红绿尖椒各5个 、炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
加入香菇酱同炒 ，