8 、详解下姜丝炝锅 ，道老东北胡椒粉 、少皆
6 、名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。详解
5、道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热 ，倒入炸好的名菜肉片，猪里脊肉切厚片 ，锅包撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋、大葱，另取一只小碗 ，
4、淀粉 、白糖 、
3、胡椒粉腌制入味 。料酒、用淀粉和清水调成面糊 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。胡萝卜切丝 。
7.锅里留少许底油，大葱 、
原料 ：猪里脊肉 、
做法：
1 、淋上料汁，
调料 ：盐、加少许料酒 ，往面糊里加少许食用油调匀 。
2 、鸡精 、姜 。生抽，生抽 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，胡萝卜 、香菜 ，白糖 ，大葱丝炒香 。鸡精调匀做成料汁 。