放姜丝 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮可以方便入味。让人

　　2、销魂虾

　　3、味沙

　　6、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。

　　食材：鲜虾400克、味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1 、让人葱白适量、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，将虾肚中间划开，

　　7、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是这味菜的灵魂，用滤勺捞起滤油备用。

　　5 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后，

　　2、

　　小贴士：

　　1 、先稍腌制下，葱白爆香。这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水。

这样是为了方便入味 。中火烧开。洗净鲜虾 ，

　　3、生姜适量  、锅烧热油，

　　4 、

　　4 、

　　8 、用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，生抽适量、不然虾会带有苦味。