辅料：盐 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味另取适量水烧开，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣荸荠10粒左右、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼打散 ，豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、
材料：嫩豆腐一块 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，将豆腐用勺子压成泥状 、加入荸荠碎、
用手捏成小团5 、黑木耳和胡萝卜适量 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、不要用老豆腐 。用水淀粉勾芡 ，鸡蛋一粒 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、水淀粉、加点面粉容易捏成团，
2 、