10 、卜红浸泡15分钟。烧肉
2 、冬日盆中装入凉水，暖质
6 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。菜萝加少许盐调味，卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉放入五花肉 ，冬日
9 、暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味倒入炒过的五花肉块，老抽。锅里放一点点油，转大火收稠汤汁 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入姜 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀。香葱2根克 、
5 、
8 、
八角 、冰糖5粒 、老抽1汤匙 、白萝卜一根 、12 、再加入料酒 、切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油，翻炒均匀。加入没过肉量的开水，葱 、加入一大勺料酒 ，
7、盛出五花肉待用 。炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出 ，八角（大料）1-2个 、桂皮1小块 、生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
11 、
3 、捞出后晾凉 ，盐1小匙
做法：
1 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4 、桂皮。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克 、