8.加入黑椒汁，中西汁烩
结合嫩肉粉3克、版本料酒和老抽，常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳原料：杭椒8个、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒5克、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩煸干水分 ，结合牛肉200克 、版本嫩肉粉 、下入牛肉丝 ，老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，盐1小勺 、油50克 、转小火 ，加入半勺盐、